美女把鳳梨葉冠切掉後,將鳳梨倒扣在玻璃罐上30分鐘,鳳梨竟然變得超級甜

By wuzhengdan -

愛吃鳳梨嗎?看看這位美女怎麼做的。

眼看馬上又要到了鳳梨大量出產的時節,怎麼才能挑選出好吃的鳳梨?怎麼才能使得鳳梨的味道更加香甜?一起來看看吧~

1、聞一下鳳梨的味道,如果是果香味就說明這顆菠蘿的熟度恰到好處。

2、輕壓鳳梨的底部,如果手感很硬,說明成熟度正合適,如果摸起來是軟的,說明鳳梨已經快熟透了。

3、觀察鳳梨的外皮有無損傷,稜角是不是金黃的。如果一顆鳳梨完整無傷,果皮的稜角金黃,說明這是顆品質優良的鳳梨。

4、怎麼才能讓鳳梨口感更香甜?先把鳳梨的葉冠摘下來吧!

5、鳳梨摘下葉冠後,倒過來放在空玻璃罐或是盤子上30分鐘,使得沉澱在底部的果糖均勻分佈到整個鳳梨中。

接下來就可以吃了!

鳳梨的吃法多種多樣,不但可以直接切開吃,入菜吃也是一個不錯的選擇!下面就給大家推介三個菜式!

一、鳳梨咕嚕肉

材料:豬裡脊肉200克,新鮮鳳梨100克,青椒1個,紅椒1個,雞蛋1枚,蒜粒10克,蔥10克,薑10克,生抽15毫升,黃酒10毫升,鹽3克,水澱粉15克,白鬍椒粉3克,白醋20毫升,番茄醬40克,白砂糖15克,乾麵粉50克

1、將豬裡脊肉洗凈,切成2cm X 3cm長的肉粒,鳳梨也切成體積相等的方塊。青椒和紅椒切菱形片,蔥、薑、蒜切好備用。

2、肉粒放入碗中,調入生抽(8毫升)、白鬍椒粉、黃酒和鹽,拌勻醃10分鐘。

3、雞蛋打勻,倒入醃好的肉碗中,使每粒肉都裹勻蛋液。

4、將裹好的肉粒放入麵粉中,用手揉搓幾下,使肉粒表面乾燥並全部裹滿麵粉。

5、抖去肉上的多餘麵粉,備用。

6、炸肉塊時,要待油沸後才放下肉塊,沸油能將肉塊外層收緊,再轉小火慢炸,使肉塊能炸透。

7、炒鍋燒熱油(15毫升),放入蔥薑蒜、青椒片和紅椒片,煸炒片刻。

8、調入白醋、生抽(7毫升)、番茄醬、白砂糖,以及半杯溫水,大火煮滾,並隨時攪動,避免糊鍋。

9、最後調入水澱粉,待醬汁熬至黏稠有膠性時,放入炸好的肉粒和鳳梨塊,拌炒均勻即可。

二、鳳梨咖喱香雞

材料:雞一隻、鳳梨一個、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、柿子椒、蔥薑蒜少量、孜然、醋、 白糖、料酒、雞精、醬油、草菇少量。

1、鳳梨切塊,用鹽水浸泡,去除澀味;蔥薑蒜切末。

2、將雞砍成小塊,然後用鹽、醋、雞精、醬油、少量食用油醃製15分鐘。

3、把胡蘿蔔、馬鈴薯、柿子椒分別切塊,坐鍋點火倒入油,油熱後下洋蔥末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香。

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