小朋友不愛吃綠葉青菜?把它和馬鈴薯這麼做,軟糯清香,孩子吃了長得快!

By 就是爱吃肉(新) -

在所有的蔬菜中,我們最近常看見的以及最經常食用的便是綠葉蔬菜了,

如菠菜、小白菜、芹菜……蔬菜是我們營養的重要來源。

有很多小朋友不愛吃綠葉青菜,作為家長自然很發愁。

今天和大家分享的這道菜,小朋友就十分喜歡,把小青菜和馬鈴薯相結合,超級香。

【小白菜土豆泥】

食材:小白菜300克,土豆2個,蔥1根,鹽適量,雞精適量,十三香少許,植物油適量,香油少許,黑芝麻適量

做法:

1.準備材料,小白菜清洗乾淨,浸泡10分鐘,土豆去皮洗淨,香蔥洗淨。

2.香蔥葉和蔥白分開,葉子切碎出鍋時用,蔥白切蔥花。

3.土豆切大塊,放蒸屜上蒸10分鐘,用筷子插進去就熟了。

4.盛盆內,用勺子壓成土豆泥備用。

5.小白菜切碎,開水裡焯十幾秒,撈出瀝去水份。

6.起鍋,熱鍋涼油,倒入蔥花炒出香味,倒入小白菜翻炒變色,炒出水分,倒入十三香、鹽調味。

7.倒入土豆泥。

8.和小白菜炒勻,放入雞精攪勻。

9.放入香蔥葉即可出鍋。

10.找一個大小合適的碗,我是把炒好的小白菜土豆泥盛入碗內,壓實,然後扣在盤子裡

把碗提起,就成形了,然後撒一點黑芝麻,放2粒枸杞點綴,淋少許香油,吃起來口感好

小提示:

1.小白菜炒之前一定要開水燙一會,去除生菜味

2.土豆蒸熟,筷子插不進去,再蒸一會,直到蒸熟為止

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