12道快手下飯菜,比叫外賣還省事,營養健康味道好!

By 就是爱吃肉(新) -

每天都會發愁吃什麼菜,成了一大難題,既要吃的好,還要營養健康,同事推薦給我幾道快手下飯菜,既省了在廚房的時間,還能讓家人吃的很好,今天就和大家分享一下,尤其是適合上班族,比吃外賣乾淨還快,趕緊收起來吧!

第一道:白灼金針菇

這道白灼金針菇,使用到的食材簡單,整道菜成本用不了5塊錢。

做法也很簡單,10分鐘就可以上桌。吃起來酸爽開胃,很推薦大家在家做。

具體製作方法

第一步:準備食材。金針菇1把、紅辣椒幾個、香蔥適量。

第二步:金針菇去掉根部,清洗乾淨。然後,放到開水鍋中焯30秒。

第三步:把金針菇撈出,放到涼水盆中過涼。然後把金針菇瀝幹水分裝到碗裡。

第四步:取一隻空碗,放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少許鹽、少許雞精攪拌至鹽融化,如圖。然後將碗汁倒在金針菇上。

第五步:鍋中倒入少許油,油熱後將紅辣椒放入鍋中煸出香味。

第六步:把辣椒油澆在金針菇上,然後再撒上少許香蔥末點綴即可上桌。

第二道:蠔油生菜

這道菜製作簡單,耗時短。營養豐富、鮮嫩爽口。是一道非常健康的菜肴。

具體製作方法

第一步:準備食材。生菜1個、蒜適量。

第二步:將生菜葉一片片的撕下來清洗乾淨,蒜切末備用。

(清洗生菜可以將葉子撕下來後,放入淡鹽水中浸泡20分鐘以上,以便去除葉子上殘留的農藥等)

第三步:鍋裡倒入適量的清水,大火燒開後將生菜葉放入鍋中,再倒入一點食用油。然後將生菜焯30秒撈出備用。

第四步:鍋中倒入適量食用油,油熱後放入蒜末煸炒出香味。

第五步:放入2勺蠔油、1勺生抽、半勺鹽、2勺糖翻炒勻均,再倒入小半碗水燒開。

第六步:倒入適量的水澱粉燒開。

第七步:將湯汁澆在生菜上即可。

第三道:番茄炒雞蛋

番茄炒雞蛋,一道最普通的菜肴,深受大眾喜愛。同時營養價值豐富,具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋三個、中等大小番茄兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。

第二步:將雞蛋去皮打散、番茄切小塊備用。

第三步:鍋中倒入適量底油,油熱之後,倒入蛋液。

第四步:待雞蛋稍稍凝固後,把雞蛋推到一邊。然後放到番茄,煸炒勻。

第五步:往鍋里加少許糖煸炒勻,然後大火收汁。

第六步:最後關火,放鹽翻炒勻即可裝盤。

小竅門

1、雞蛋和番茄用量的比例。總的來講,就是重量1:1。番茄不要太多,太多容易出湯,太少又會減輕味道。

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