28道營養月子餐,20年經驗的月嫂分享,鮮美滋補,吃的健康還瘦身!

By 就是爱吃肉(新) -

產婦坐月子時吃的月子餐一般分為普通飲食和中醫食補,月子餐種類要豐富,變化要多樣,最好多做高營養的湯水。月子餐要針對產後媽媽的不同階段來滿足不同的需求,家嘉母嬰為各位新媽媽推薦產後四周全套月子餐食譜,不再為坐月子怎麼吃才能健康又美味而發愁了!

胡蘿蔔西蘭花米糊

用料

胡蘿蔔、西蘭花;純米糊

做法

西蘭花用淡鹽水泡十分鐘後放入沸水中煮兩三分鐘,撈起來用研磨碗磨成菜泥。胡蘿蔔洗淨切薄片用鍋蒸軟,用研磨碗磨成泥。

米糊先用40-50度的開水沖成糊狀,再將西蘭花泥和胡蘿蔔泥倒入一塊攪拌即可。

南瓜小米米糊

用料

小米;老南瓜

做法

將甜甜的老南瓜去皮切小塊

小米淘乾淨

小米,南瓜放入豆漿機,倒水。

選擇米糊功能

盛出

營養米糊

用料

燕麥;花生;核桃;枸杞;紅棗;蜂蜜或紅糖

做法

花生、核桃、燕麥都放入平底鍋炒變色

將炒制好的食材、紅棗和枸杞一起放入豆漿機,加入適量的水,浸泡一晚。

第二天一早開啟電源,選擇好模式,開始!

等待的同時,可以洗漱穿衣、收拾自己,收拾完畢,營養米糊已做好,吃飽早餐,上班班~

翡翠蘿蔔卷

用料

白蘿蔔一個;黃瓜一顆;胡蘿蔔一顆;雞蛋黃三個;韭菜少許;鹽少許;Tomatosauce少許

做法

將洗淨的白蘿蔔切成薄片,越薄越好,把蘿蔔片用鹽水醃一下然後洗淨,這樣可以增加蘿蔔的韌性,在包的時候不容易破

蛋黃打散加一點澱粉少許鹽攪拌均勻,攤成小餅切絲待用

將豌豆苗洗淨晾乾,黃瓜胡蘿蔔切絲待用

將韭菜洗淨微焯一下水變軟即可

取一片蘿蔔片,將幾種切好的絲連同豌豆苗一起放在蘿蔔片上卷起來,再用焯好的韭菜紮起,一個個造型精美清香爽口的蘿蔔卷就完成了

綠蔬彈丸

用料

鵪鶉蛋10顆;嫩菠菜葉30片;生抽、黃酒、蠔油

做法

生抽、黃酒、蠔油和淨水調成醃料汁備用,比例大概為2:1:1:3

煮熟鵪鶉蛋

將去殼後的鵪鶉蛋放入醃料汁中浸泡一晚

菠菜葉切去根莖,洗淨後用開水燙熟

用菠菜葉將醃制好的鵪鶉蛋包裹起來,每包一隻鵪鶉蛋大概需要三片菠菜葉

桃膠奶

用料

桃膠10g;紅棗2-3顆;桂圓8顆;牛奶1包;紅糖1勺

做法

桃膠10g紅棗2-3顆桂圓8粒

牛奶1包紅糖1勺

桃膠泡12小時以上,至沒有硬芯

桃膠揉碎,桂圓去殼,紅棗洗淨去核,

混合材料

加清水,不用多,剛好沒過桃膠

鍋子加水燒開後放入碗

隔水燉煮30分鐘

燉好後的樣子

加入常溫的牛奶。開吃

金針菇青椒肉絲

用料

金針菇一小把;青椒中等大小2個;豬肉一小塊;薑;蒜;生抽;澱粉;料酒

做法

豬肉切絲。加入料酒、生抽和澱粉,拌勻備用。

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