這道菜給家人吃,好做又好吃,只需一小勺油、2種調料,最主要的是對人體降低血脂太有幫助了

By wuzhengdan -

經常吃炒菜,那什麼樣的菜又好吃又有營養呢?

香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益,很有幫助。

香菇,青菜,味極鮮,蠔油,澱粉。

1、香菇,青菜,蔥薑洗凈備用,青菜不要切散,整顆備用!

2、把青菜過水,不要煮太久,可以少放一點點鹽入味!瀝水待用!

3、油燒熱,蔥薑爆香,放入香菇翻炒,放適量味極鮮醬油,蠔油,鹽一定要少一點,因為醬油,蠔油就鹹!

4、放適量水,蓋鍋悶五分鐘。澱粉一勺,三勺水攪勻,導入鍋裏勾芡,收汁!

5、青菜香菇按自己喜歡的形狀擺好,澆汁。

腐竹燒香菇

腐竹、香菇隨意,青紅椒點綴,蠔油適量,老抽少量。

1、泡發好的腐竹切寸段,香菇切片,胡蘿蔔切片 配菜改刀。

2、熱鍋熱油放入香菇炒香,加入泡發好的腐竹和配菜翻勻。

3、倒入適量蠔油和一點老抽炒勻,加入適量水。

4、悶燒幾分鐘湯汁變濃稠就可以出鍋。

香菇,蠔油,鹽,糖,味精,蔥花,蒜末。

1、香菇洗凈,切蒂,捏幹,一個香菇一切為四待用。

2、鍋上火加熱,加入大蒜末爆香,加入香菇煸炒。

3、加少量水(高湯),適量鹽、少量糖加蓋小火燜燒一會兒。

4、至香菇軟糯,倒入適量蠔油煸炒均勻,撒蔥花。

西蘭花香菇

西蘭花,幹香菇3個,小尖椒1個,鹽少許,薑。

1、香菇預先發好撕成小塊。

2、一小韙油,燒熱後放入小尖椒和薑末爆香,然後放入西蘭花翻炒一下。

3、加入少量水然後加入香菇塊,稍稍煮兩分鐘就可食用了。

香菇燒栗子

栗子300g,香菇200g,青椒紅椒各一個,鹽1/2小匙,生抽1小匙,老抽1小匙,薑2片。

1、栗子剝掉外殼,上蒸鍋蒸8-10分鐘。

香菇去蒂撕成塊,青椒紅椒去蒂去籽切塊待用。

2、鍋燒熱下油,下薑片爆香,再下香菇炒出香味,隨後下蒸好的栗子炒勻,加快要沒過菜的水。

3、水開後加入鹽、生抽老抽調味,蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。

4、大開鍋蓋,加入青椒紅椒,大火翻炒收汁即可。

香菇蘿蔔湯

白蘿蔔1根,香菇,薑片,白鬍椒粉,香菜梗,鹽,味精。

1、蘿蔔去皮洗凈切片,不要切太薄。幹香菇泡發,切片。

2、鍋燒油,放入薑片小火炒出香味下幹香菇片,稍微炒一下放蘿蔔片,加入一大碗水。

3、大火燒開,小火煮20分鐘左右,煮到蘿蔔片變軟,變透明,加鹽,加幾粒味精。

4、最後撒上些許香菜梗裝飾即可。

top

喜歡就點個贊吧!!!

點擊關閉提示