用它炒雞蛋,一年就能吃這麼一次,只有五一前後才有,營養美味,超級清香!

By 就是爱吃肉(新) -

又到了槐花盛開的季節了,伴隨著陣陣春風,走在路上都能嗅到花香四溢的槐花香,

不僅能讓你沉浸於童話般的槐花香氣中,更會讓我們吃“戒”大開,

忍不住採摘點槐花回來,然槐花中所含的營養價值也是很高的,

不僅吃起來十分的味美,而且對人們的健康也是有很多好處的。

今天我們就來做一道槐花炒雞蛋,讓我們來一同領略一下大自然的美味吧。

槐花是指洋槐樹的開的花,跟國槐不是一種植物。每年五一前開花,花期很短,三五天就過季了。

吃槐花要吃這種將開不開的花蕾最好了,口感好香味兒濃。

槐花可以煮湯可以做餡可以蒸麥飯可以炒蛋還可以蒸熟曬乾存為乾貨,

我前幾天發過蒸榆錢,粉蒸之後冷凍保存吃時再加熱,新鮮如初。

槐花也可以這樣做。咱們今天不吃粉蒸槐花,做快手小炒。

主料:槐花 雞蛋 小蔥 調料:鹽 沙拉油

槐花洗淨瀝水備用。 準備雞蛋和小蔥,小蔥切碎。

坐鍋倒油,炒香小蔥碎。

下入槐花翻炒。還有一個做法,可以先給槐花焯水,然後直接拌在蛋液中,

感覺不如直接下鍋炒更鮮美。這一步是這個菜的重點。

等槐花變色後淋入蛋液,蛋液中可以加一點兒鹽入底味兒。

用鍋鏟拌開。 炒定型後出鍋即可。這種菜,調料只用油鹽就很美味。

等槐花變色後淋入蛋液,蛋液中可以加一點兒鹽入底味兒。 用鍋鏟拌開。

炒定型後出鍋即可。這種菜,調料只用油鹽就很美味。

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