每天有6000萬人在吃,卻不知是【1類致癌物】,偏偏很多人喜歡當零食嚼,尤其是和它一起吃更危險

By 养生小能手 -

「檳榔加煙,法力無邊。」

在獲得享受和快感的同時,一個明確的 1 類致癌物不斷侵害著人體。

這樣的東西,你還要吃嗎?

在中國,有超過 6000 萬人在津津有味地食用一種 1 類致癌物——檳榔,並且這種 1 類致癌物的銷量還在保持每年 20% 的增長。

在湖南、海南等檳榔消費大省,兩個熟人見面除了相互敬煙,還會從兜裡掏出兩塊檳榔。一塊遞給對方,一塊塞進自己的嘴裡,一邊聊天,一邊津津有味地嚼。

上網熬夜來一顆,精神百倍,效果比吸煙還好。

冬天來一顆,汗流浹背,好過保暖內衣。

吃了感覺興奮、身體發熱是每一個檳榔食用者的體會,而類似的流行語、廣告語不斷渲染咀嚼檳榔的「好處」——給人帶來快感。

在如此的大環境影響下,越來越多的人開始「享受」這種強致癌物。

逐漸流行的檳榔

讓許多中國人上癮

檳榔生長於溫暖濕潤的南方,原產地馬來西亞,而印度是全球最大的檳榔種植和消費國。

隨著檳榔商品化,包裝、加工、保鮮工藝成熟,讓我國的湖南、海南和臺灣也成為檳榔的消費大省。

資料顯示,「檳榔成品在國內的消費人口已超過 6000 萬人,銷量保持每年 20% 的增長速度。」

但嚼檳榔背後的巨大風險,很多人卻全然不知。

檳榔是一種非常明確的致癌物

檳榔消費增長的同時,害苦了湖南人。

根據央視報導,湖南省口腔癌患者的數量大幅增加。中南大學湘雅二醫院口腔醫療中心副主任張勝稱,有 60% 左右的口腔癌都與吃檳榔有關。

早在 2003 年,世界衛生組織(WHO)的下屬於機構國際癌症研究中心(IARC),在搜集了臺灣、印度和巴基斯坦等 7 個國家和地區的上百篇檳榔研究報告後,認定檳榔為 1 類致癌物,即「確定對人類有致癌性」的物質(因素)。

此前日本和美國的動物實驗也顯示,檳榔提取物可以導致動物罹患癌症。

中南大學湘雅二醫院教授淩天牖稱,檳榔經過口腔咀嚼後會形成化合物「亞硝基」,這是一種明確的致癌物。另外,咀嚼造成的長期物理刺激也是引起癌變的重要因素。

在湖南,口腔癌患者的數量每年還在快速增加。

2017 年,中南大學湘雅醫院口腔頜面科在《中國牙科研究雜誌》發表了一篇關於湖南口腔癌患者數量的研究論文。

在研究中,作者收集了長沙五所醫院(湘雅第一附屬於醫院、湘雅第二附屬於醫院、湘雅第三附屬於醫院、湖南省腫瘤醫院和中南大學湘雅口腔醫院)從 2006~2016 年因口腔癌入院就診的患者。

附圖為 2006~2016 年長沙五所醫院收治的口腔癌患者數量和其中由於咀嚼檳榔導致的口腔癌患者數量:

從表格我們可以看到,五所醫院收治的口腔癌患者數量每年都在快速上升,其中由於長期咀嚼檳榔導致的口腔癌患者所占的比例也在逐年增高。

2006 年,五所醫院一共收治了 401 例口腔癌患者,經過診斷,明確其中 96 例是由於長期咀嚼檳榔導致,所占比例為 23.94%。

到 2016 年,當年五所醫院收治的口腔癌患者已經增加至 2108 人,而其中由於長期咀嚼檳榔導致的口腔癌患者數量達到了 1 803 例,占到了當年口腔癌患者的 85.53%。

十年間,檳榔導致的口腔癌人數翻了將近 20 倍!

這還僅僅是長沙五所醫院的統計資料。

一旦罹患口腔癌,等待這些病人的就是無窮無盡的痛苦、手術,以及死亡。

口腔癌患者的舌頭和口腔黏膜會出現潰爛,劇烈的疼痛使他們無法咽下食物,只能靠流食或者是靜脈供給營養。

即便一些幸運兒通過手術減少了些許生理上的痛苦,但因手術導致的毀容也會給患者造成巨大的心理壓力。

說到這兒,可能很多人會覺得——得癌症的畢竟是少數,所以平時吃點檳榔,也沒什麼大問題吧?

躲得了口腔癌

躲不過癌前病變

一定有人會這麼想:

吃檳榔的人又何止千萬,口腔癌每年不過幾千人,發病率並不高嘛,不需用擔心。

實際上,雖然口腔癌作為最惡劣的後果,患病人數不多,但另一種由檳榔引起的口腔慢性病變「口腔黏膜下纖維化」則十分普遍,大量醫學文獻都將「咀嚼檳榔」列為黏膜下纖維病變的主要原因。

口腔黏膜下纖維化的症狀就是——口腔有燒灼感,在吃刺激性食物時更明顯。

吃檳榔的人,只要稍微有點年頭,這個症狀並不少見,這也是很多咀嚼檳榔的人不能吃辣的原因。

口腔黏膜下纖維化早期還會出現水皰,破潰後形成潰瘍。有些還會有神經痛、口乾等症狀。

同時,還會出現味覺減退,吃什麼都沒有味道。這就要靠更多的檳榔來獲取刺激。

到了後期,會出現開口困難的症狀。吹口哨和吹蠟燭這種簡單動作,甚至言語和吞咽,對患者來說會十分困難。

而口腔黏膜下纖維化是癌前病變的一種,部分患者最終會轉化為口腔癌。它給人帶來的痛苦並不亞於口腔癌,是一種更為漫長的折磨。

這種慢性疾病在湖南和臺灣最常見,尤其是湖南的檳榔加工產業的中心湘潭地區。

除此之外,長期嚼檳榔還會讓人變醜。

咀嚼肌變大以後,瓜子臉變成國字臉都不成問題。如果只用一側咀嚼,後果更慘。同時,長期咀嚼檳榔,會對牙齒造成磨損,並且讓牙齒變黑變黃。

之前甚至流傳了一則有趣的新聞,逃亡十三年的嫌犯因為吃檳榔變成了櫻桃小嘴,給員警的抓捕帶來了不小的麻煩。

嚼檳榔的危害

比想像中還要大

從上世紀 80 年代末開始,衛生工作者就在湘潭地區進行過廣泛的調查,並發現當地惡性口腔疾病與長期咀嚼檳榔之間存在著強烈關聯。

1985 年,劉蜀藩、翦新春等人在湖南湘潭一帶調查發現,愛嚼檳榔的人廣泛出現了黏膜下纖維變性,嚴重的人呈板狀硬結。

多年來,儘管關於檳榔巨大危害的研究和調查不斷發表,仍未能阻止檳榔業的發展勢頭。央視報導稱,湖南愛嚼檳榔的人數超過 1000 萬。

據中南大學湘雅口腔醫院研究預測,到 2030 年,長沙市平均每年將會新增 25000 例左右的口腔癌患者,而整個湖南省,屆時平均每年新增口腔癌患者的人數將達到 75000 人。

世界最大的檳榔消耗國印度,檳榔包裝上有極其顯眼的有害標籤,同樣作為檳榔產地的我國臺灣地區,衛生部門也一直在不遺餘力地宣傳「戒嚼檳榔」的健康觀念。

反觀國內的檳榔,生產銷售並無標準,也沒有在包裝上做出警示,僅作為普通食品進行生產和銷售,一些品牌的檳榔包裝袋上甚至印了「耐嚼不傷口」的廣告詞。

「檳榔加煙,法力無邊。」

在獲得享受和快感的同時,一個明確的 1 類致癌物不斷侵害著人體。

這樣的東西,你還要吃嗎?

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