廣東大廚秘制“水蒸雞”,做法簡單,嫩滑爽口,吃一次就上癮!

By 就是爱吃肉(新) -

雞肉肉質細膩軟嫩、蛋白質含量高而脂肪含量少,是餐桌上尋常的美味來源之一。雖說熟能生巧,大家平時烹製雞肉,都有自己的一套獨門秘笈。

粵菜是中國四大菜系之一,可見粵菜中的各種特色美食是多麼的受人喜愛,吃過得粵菜的人肯定都知道,其實粵菜的各種美食料理都特別的複雜,但小編就給大家介紹一道做法簡單的讓人難以置信的廣東菜!

這道做法簡單的廣東菜就是——水蒸雞,水蒸雞是廣東地區最常見的一種美食,其實看到這個菜名的時候,大家就應該知道這道菜是怎麼做的了吧。

就是水蒸出來的,而且正是因為它的做法特別的簡單,所以也是廣東人最家常的一道美食,深受所有人的喜愛。

但別看水蒸雞的做法特別的簡單,但料理過程還是非常有講究的,製作水蒸雞一定要選用放養的走地雞。

因為放養的走地雞是在自然的環境中長大的,所以不僅品質特別的好,而且肉質也特別的緊致,吃起來非常有嚼勁。

製作的時候先要把走地雞醃制一下,然後把整只雞放進鍋中隔水慢蒸半個小時左右,用蒸汽煮熟的雞肉,吃起來特別的嫩,而且保留了雞肉所有的營養價值,每一口都讓人回味無窮。

不知道大家吃過這道廣東的水蒸雞嘛?想吃的不妨可以在家親自動手製作一下!

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