超級簡單的蒸蛋糕,鬆軟無油少糖,好吃有營養,一看就會!

By 就是爱吃肉(新) -

香甜的零食是大多數寶寶的最愛,帶寶寶出來玩,零食可是媽媽包中不可短少的食品。但是給寶寶吃零食,需求有一定的限制,一要限制時間和量,二要限制食物的品種。市售蛋糕大多都會有添加劑,給寶寶吃的蛋糕最好是自製。今天給大家分享一款無油少糖,而且還非常鬆軟,家人孩子都超愛吃,主要自己做的乾淨吃的健康。

這款蛋糕需要食材也非常簡單,只要幾個雞蛋和適量麵粉,糖就行,而且只要上鍋一蒸就可以了,或者用電飯煲也行。

食材簡單,做法簡單,小夥伴們快試試吧!

需要食材:
​雞蛋3個,低筋麵粉60克,白糖50克。

做法:

先將蛋黃和蛋清分離。

分離的蛋黃加入​15克白糖打散備用。

蛋清加入10克的白糖用打蛋器打散。

接著把剩下的白糖全部倒進去,將蛋清打發至奶白色,稠度如圖片一樣。

將打散的蛋黃倒入蛋清中,攪拌均勻。

接著把低筋麵粉篩進去。

最後將麵粉和蛋清,蛋黃混合攪拌均勻。

接著倒入​一個大一點的盆中(大約6寸),上面蓋上保鮮膜,鍋中燒水,煮沸中火上蒸鍋蒸30分鐘左右。

小貼士:

1、也可以用電飯煲做,時間差不多。

2、蒸好關火後不要馬上拿出來,等5分鐘左右在拿出來,這樣蛋糕不容易收縮。

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